Il Salumificio Rossi utilizza solo carne di suini nazionali italiani,
appartenenti al circuito tutelato per la produzione delle più importanti importanti DOP italiane.
 
I nostri prodotti Le degustazioni in vaschetta Abbigliamento Culatellomania ®

Culaccia ® - esclusiva Salumificio Rossi


Culaccia ® a metà, sottovuoto (n° 2 metà)


Peso medio

4,50-5,20Kg

Prezzo

€ 140,00

Quantità:

Il prodotto

La Culaccia ® è un prodotto esclusivo del Salumificio Rossi, marchio registrato. Inventata da Riccardo Rossi molti anni fa, è la parte migliore del prosciutto, la più pregiata, senza osso, senza gambo e senza fiocco.

È lavorata e stagionata in modo estremamente naturale, non è insaccata, né manipolata. Ha poco scarto e la sua forma consente di fare fette sempre uguali dall’inizio alla fine.

È morbida come il Prosciutto, dolce e profumata come il Culatello.

La Culaccia ® intera si conserva in cantina, o comunque in luoghi freschi e umidi. Una volta iniziata ad affettare invece si consiglia la conservazione in frigorifero


Senza glutine, senza derivati del latte, senza allergeni, senza aromi chimici.

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Parmigiano Reggiano DOP



Strolghino intero, pelato, sotto vuoto



Salame di Felino IGP intero