Salame di Felino IGP
Salame di Felino IGP affettato in vaschetta
Peso medio
0,09-0,09Kg
Prezzo
€
3,50
Quantità:
Il prodotto
Le prime citazioni a questo salame risalgono al I secolo dopo Cristo.
Il Salame Felino era ben noto nelle corti che si sono succedute nella Parma “capitale”: dai Farnese, ai Borbone, alla Duchessa Maria Luigia.
Si tratta infatti del salame più nobile della provincia di Parma.
La scelta accurata delle carni e degli ingredienti naturali, è una fase essenziale per la buona riuscita di questo salame. Le prime fasi produttive sono la macinatura e l’impastatura delicata con il sale e le spezie.
L’impasto viene quindi insaccato in un budello suino che favorisce l’asciugatura e la stagionatura lenta.
Caratteristico e fragrante nel gusto, va affettato in diagonale con fette ovali.
Senza glutine, senza derivati del latte, senza allergeni, senza aromi chimici.
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Parmigiano Reggiano DOP
Culaccia® solo una metà, sottovuoto
Strolghino intero, pelato, sotto vuoto
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